地域福祉法人 西予総合福祉会

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今日は節分です。

富士産業さんのご協力のもと、ご利用者様と恵方巻きを作ります。

今、海苔を長くつなげる作業をしているところです。

薄く薄く、酢飯を敷きつめます。

中に入れる具は・・・にんじん、卵焼き、ほうれんそう、しいたけ、桜でんぷです。

赤・緑・黄色やピンクなど、色合いがきれいですね。

きれいに具をならべていってくださいね。

『巻き寿司・婦人会』の皆様の手際の良さに、見ていてとても安心感があります。

その一方で、恵方巻き作りを心配そうに見守っておられるご利用者様もおられます。

さて、恵方巻きの現場に戻りましょう。

   

どうやら全ての具がのったようですね。

ホール内は、食欲をそそる酢飯の良いにおいでいっぱいです。

さてさて、ここからが正念場です!

上手に巻き上げてくださいね。

せ~の!

くるっ!・・・と。

白いクッキングペーパーをはがして・・・。

はい!この通り!お見事です!

場所を移して見ても、大変立派です!

ざっと、1メーター50くらいはあるでしょうか!

とてもきれいな恵方巻きが出来上がりました!

これから富士産業さんに切り分けて頂いて、今日の昼食にします。

じゃ~ん!

恵方巻きが盛り付けられて、昼食が無事完成しました!

『いわしの生姜煮』も節分の献立ですね。

さて、皆様いただきましょう!

ご利用者様の美味しい表情をご覧ください。

 

 恵方巻き、とても美味しいとご利用者様方に大好評でした!

 普段、食の細いご利用者様もとても喜んで召し上がって頂きました。

 とてもよい節分になりました。

 あっ、節分といえば・・・忘れていました。豆まきです!

福祉の里にも、赤鬼と青鬼が出現!

豆を投げつけて、無事退治することができました。

めでたし、めでたし。

 


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